Lia Corbu: Educația nutrițională pentru copiii defavorizați pornește de la pași mici, nu de la vinovăție

Dincolo de statisticile agregate

Lia Corbu și Adriana Dobrea subliniază că abordarea nutrițională a copiilor din medii defavorizate nu trebuie să pornească dintr-o poziție de reproș sau vinovăție, ci dintr-o perspectivă practică, bazată pe pași mici și accesibili. Pentru mulți elevi, modul în care își aleg masa de fiecare zi nu este dictat de cunoștințele teoretice despre sănătate sau de preferințe culinare rafinate, ci de constrângerile concrete ale realității din gospodăria lor: disponibilitatea produselor, costurile reduse și capacitatea de a achiziționa rapid anumite alimente. Această realitate impune ca educația în domeniul alimentației să fie extrem de realistă, eliminând elementele de judecată morală și rușine, susțin Adriana Dobrea, directorul executiv al Fundației United Way România, și profesoara Lia Corbu, din cadrul Școlii Gimnaziale Rut din Ferentari.

Ultimele știri

Replica AEP la acuzațiile PNL privind favorizarea PSD prin modificarea legii partidelor politiceÎntreruperi de curent de luni în București, Ilfov și GiurgiuTikTok încalcă legea UE Comisia avertizează despre impactul algoritmului asupra sănătății mintaleKarol Nawrocki avertizează pe Ursula von der Leyen: Europa Centrală nu poate fi doar destinatară a deciziilor altora

Programul NutriCOOLtura oferă cadrelor didactice și familiilor un acces liber la un set de 24 de povești ilustrate, însoțite de activități didactice adaptate specificului fiecărei etape școlare, de la clasa pregătitoare până la clasa a VIII-a. Obiectivul central al acestor resurse nu este doar transmiterea de informații nutriționale, ci și cultivarea autonomiei elevilor, stimularea gândirii critice și consolidarea capacității de a lua decizii bazate pe informații complete. Pe platforma digitală a United Way România, profesorii și părinții pot descoperi gratuit întregul pachet educațional NutriCOOLtura, conceput pentru a transforma subiectul alimentației într-un catalizator pentru dialog, joacă și învățare, indiferent dacă acțiunea are loc în sala de clasă sau în mediul familial.

Kitul național pus la dispoziție include 24 de volume cu povești și exerciții, structurate în patru categorii distincte de vârstă: clasele 0-I, clasele II-III, clasele IV-V și clasele VI-VIII. În plus, materialele conțin recomandări specifice pentru educatori și părinți, menite să îi sprijine în rolul de ghizi naturali pentru copii, utilizând narațiunile ca punct de plecare pentru discuții despre gestionarea emoțiilor, echilibrul interior, raționamentul critic și starea generală de bine.

În interviurile acordate pentru Edupedu.ro, Adriana Dobrea, directorul executiv al Fundației București United Way, a detaliat contextul și impactul acestei inițiative. Organizația United Way activează de peste două decenii în rândul comunităților vulnerabile. Când este vorba despre relația dintre copii și alimentație, sănătate și capacitatea de a face alegeri informate, observăm dinamică reală. De-a lungul ultimilor 20 de ani, United Way România a implementat programe specializate pentru elevi și familii din zonele cu resurse limitate. Doar în cursul ultimului an, organizația a sprijinit peste 9.700 de copii și tineri prin programe de educație și sănătate, desfășurate în 68 de comunități din toată țara.

Dincolo de statisticile agregate, echipa observă zilnic modul în care elevii reacționează pozitiv când procesul de învățare este calibrat pe universul lor specific. Se constată că, atunci când informația este vehiculată prin povești, jocuri și activități practice, conform modelului United Way, copiii devin mai receptivi, formulează întrebări și încep să stabilească singuri conexiuni între cunoștințele dobândite și deciziile luate în viața de zi cu zi. Elevii posedă o curiozitate nativă și necesită un cadru aplicativ care să le explice motivul pentru care o anumită opțiune este benefică și cum aceasta influențează sănătatea și bunăstarea lor.

În comunitățile defavorizate, provocările sunt amplificate. Deciziile alimentare ale copiilor sunt determinate nu doar de curriculumul școlar, ci și de accesul restrâns la resurse și de modelele comportamentale observate în mediul familial. De aici reiese necesitatea de a cultiva nu doar cunoștințe despre hrană, ci și abilitatea de a gândi critic, de a pune întrebări și de a lua decizii informate. Acest principiu stă la fundamentul proiectului NutriCOOLtura, unde personajele și naratiunile originale ajută copiii să descopere, într-un mod natural și atractiv, modalitățile de a face alegeri sănătoase și responsabile.

În prezent, un copil din patru din România se confruntă cu disfuncții legate de greutate. Estimările Federației Mondiale a Obezității indică faptul că, dacă nu se intervin măsuri susținute, până în anul 2030, aproximativ 500.000 de copii ar putea fi afectați de obezitate. Simultan, România se luptă cu problema analfabetismului funcțional. NutriCOOLtura a fost conceput pentru a aborda simultan aceste două provocări majore.

Pentru acest scop, au fost create 24 de cărți cu povești, diferențiate pe etape

O campanie tradițională ar fi transmis date despre alimentația corectă, dar simpla informare reprezintă doar primul pas în creșterea conștientizării. Obiectivul a fost de a merge mai departe, creând experiențe de învățare capabile să modifice comportamentele. Schimbarea autentică debutează când elevii înțeleg esențialul, nu doar când memorează reguli. De aceea, lectura și poveștile au fost selectate ca instrumente educaționale eficiente. Prin personajele și întâmplările din volumele NutriCOOLtura, copiii sunt încurajați să Proiectul oferă cadrelor didactice resurse adaptate, ușor de integrat în lecții, transformând tematica alimentației și a stării de bine în experiențe interactive și relevante. Aceasta este considerată calea spre schimbări durabile, nu doar o creștere a nivelului de informare. Ideea centrală este formarea unor generații care cunosc ce le este benefic.

Pentru un copil de 8, 10 sau 12 ani, a învăța să facă alegeri bune „în farfurie și dincolo de ea” înseamnă a înțelege logica din spatele beneficiilor și a forma obiceiul de a decide informat, nu doar de a respecta reguli impuse.

Pentru acest scop, au fost create 24 de cărți cu povești, diferențiate pe etape de dezvoltare. Fiecare poveste este însoțită de activități creative și interactive, calibrate pe grupe de vârstă, pentru a asigura accesibilitatea și relevanța mesajelor. Aceste resurse încurajează elevii să compare surse de informație, să își argumenteze punctele de vedere și să găsească singuri Expresia „în farfurie și dincolo de ea” se referă la cultivarea competențelor esențiale pentru viață: responsabilitate, autonomie, empatie, raționament critic și capacitatea de a alege informat. Se dorește ca aceste abilități să fie utile nu doar în contextul alimentar, ci și în relațiile interpersonale, la școală și în toate deciziile importante viitoare.

Pentru coerența procesului educațional, resursele au fost elaborate pentru copii, profesori și părinți, asigurând continuitatea mesajelor și valorilor în toate mediile de creștere. Abordarea către profesori utilizează concepte precum siguranța emoțională, sentimentul de apartenență și dialogul. Un copil asimilează informația mai eficient când se simte ascultat, respectat și protejat. Educația nutrițională nu se reduce la reguli stricte sau liste de interdicții, ci implică conversații, descoperire și învățare prin joc.

Profesorul joacă un rol crucial, creând un spațiu în care elevii pot discuta deschis despre obiceiurile lor, pot formula întrebări și pot învăța reciproc, fără frica de comparație sau judecată. Într-un astfel de mediu, informația este absorbită mai ușor și transformată în comportamente sănătoase. NutriCOOLtura nu se adresează exclusiv copiilor; au fost dezvoltate și resurse pentru profesori, inclusiv un webinar național și materiale didactice care îi sprijină să faciliteze discuțiile în clasă și să integreze educația nutrițională în activitățile curente. Reacția cadrelor didactice a validat această abordare.

Primul webinar național destinat profesorilor a atins un record de 1.100 de înscrieri. Aproape 200 de educatori au solicitat seturile de materiale NutriCOOLtura pentru școlile lor, ceea ce implică beneficierea directă a peste 8.500 de elevi începând cu anul 2026. De asemenea, 100 de biblioteci școlare și centre educaționale United Way au fost echipate cu colecția completă de 24 de cărți tematice, extinzând accesul la resurse. Educația pentru sănătate pornește de la relația dintre copil și adultul ghid. Cu instrumentele potrivite, profesorii pot transforma o lecție de alimentație într-o lecție despre încredere, responsabilitate și alegeri cu impact pe termen lung.

Întrebarea privind cele mai mari provocări raportate de profesori în discuțiile cu elevii despre sănătate și stil de viață a fost adresată lui Adriana Dobrea.

Sursă: Edupedu